Spinat tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	83 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	464 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	806 µg (2687 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	4.030 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	403 µg	2.015 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.667 µg (15557 i.E.) (≈ 233 % NW) 233 %	23.335 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	335,00	1.675,00	–
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	350 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	545 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	791 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.955 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.508 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7.540 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.100 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	286 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	80,00	400,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	80 µg (≈ 20 % NW) 20 %	400 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	32.947 µg (659 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	164.735 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.430 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	17.150 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.430,00	17.150,00	–
Beta-Tocopherol	7,10	35,50	–
Gamma-Tocopherol	197,00	985,00	–
Delta-Tocopherol	4,40	22,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	527 µg (≈ 811 % NW) 811 %	2.635 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	527,00	2.635,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 g	5 g
Natrium	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	165 mg	1.500 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	290 mg	2.300 mg
Kalium	171 mg (≈ 4 % NW) 4 %	855 mg	4.000 mg
Calcium	113 mg (≈ 11 % NW) 11 %	565 mg	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	225 mg	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	233 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,43 : 1	2,43 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.127 µg (≈ 17 % NW) 17 %	10.635 µg	12.500 µg
Zink	470 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.350 µg	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	395 µg	1.250 µg
Mangan	583 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.915 µg	3.500 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	400 µg	3.800 µg
Iodid	<LOQ	<LOQ	200 µg
Chrom	5,00	25,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	2,05	10,25	–
Zitronensäure	7,00	35,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	26,00	130,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	380 mg	1.900 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	150 mg	750 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	230 mg	1.150 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	402 mg	2.008 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	402 mg	2.008 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	190 mg	950 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.007 mg	5.035 mg	–
Isoleucin	125 mg (≈ 8 % NW) 8 %	625 mg	1.500 mg
Leucin	198 mg (≈ 7 % NW) 7 %	990 mg	2.925 mg
Lysin	166 mg (≈ 7 % NW) 7 %	830 mg	2.250 mg
Methionin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	225 mg	780 mg
Phenylalanin	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	575 mg	310 mg
Threonin	115 mg (≈ 10 % NW) 10 %	575 mg	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	215 mg	300 mg
Tyrosin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	415 mg	1.875 mg
Valin	145 mg (≈ 7 % NW) 7 %	725 mg	1.950 mg
Arginin	135 mg	675 mg	–
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	275 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	200 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	366,00 mg	1.830,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	60 mg	300 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	20 mg	100 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	32 mg	160 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	155 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	80 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,30	26,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	11,00	55,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	168 mg	840 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,139 g	0,695 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	139,00	695,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,029 g	0,145 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	29,00	145,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,21:1	0,21:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	2,09:1	2,09:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.900,00	9.500,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	7.000 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	500 mg	2.500 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,04 g	0,18 g	–
Rohasche	0,8 g	3,9 g	–

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